Cocina al aire libre Рque aparato para las preparaciones gastronómicas

Cocina al aire libre Рque aparato para las preparaciones gastronómicas

Para los entusiastas de la cocina al aire libre, la mejor opción es una plancha o una barbacoa para preparar buenos platos. Cada uno tiene sus puntos fuertes y débiles, así que tendrás que hacer una lista de las características que tendrás que decidir entre ellos.

Un dispositivo que se adapta a su espacio

La barbacoa es el instrumento tradicional para asar al aire libre. Puede funcionar con madera, gas o electricidad. Una vez que los preparativos están completos, ya sea para los platos o para la barbacoa, la cocción se puede hacer de una manera sencilla. Su desventaja es que requiere mucho mantenimiento.

Una plancha es mucho m√°s simple y pr√°ctica de usar. La calefacci√≥n se hace por gas o electricidad y es m√°s r√°pida que una barbacoa en la cocci√≥n de los platos. Podr√°s cocinar todo tipo de platos que una barbacoa puede hacer. Incluso es posible cocinar comida cortada en peque√Īos trozos. As√≠ que la elecci√≥n entre los dos depende de la comodidad que buscas.

Sin embargo, tendr√° que considerar otros factores como el espacio en el que desea utilizar estos dispositivos antes de elegir uno. En un balc√≥n estrecho, necesitar√° un aparato de tama√Īo medio sin proyecci√≥n de llama. Para uso en el exterior como en el jard√≠n, una barbacoa de gas Campingaz ser√° perfecta. Adem√°s, aqu√≠ est√° nuestra lista de los mejores productos para ayudarte en tu elecci√≥n.

Un dispositivo de alto rendimiento

Desde otro punto de vista, no es s√≥lo el espacio disponible en su casa lo que debe dictar el tama√Īo de la barbacoa o la plancha, sino el n√ļmero de invitados. Si est√° organizando una peque√Īa barbacoa con amigos o familiares, un peque√Īo aparato ser√° suficiente. Con un peque√Īo n√ļmero de invitados, s√≥lo necesitar√°s preparar un peque√Īo n√ļmero de platos. Todo puede ser cocinado r√°pidamente en una peque√Īa √°rea de unos pocos metros cuadrados. Para grandes eventos donde toda la familia est√° invitada, necesitar√°s cocinar m√°s platos y esto, m√°s r√°pidamente. Ser√° necesario un aparato con una superficie capaz de alojar un gran n√ļmero de platos al mismo tiempo.

También tenga en cuenta que la superficie de cocción no es la clave para el rendimiento de una barbacoa. Esto se define por su capacidad de cocinar rápidamente los platos que le pones. Una barbacoa con un plato grande pero que se cocina lentamente no es práctica. En este caso, algunos modelos de plancha tienen dos quemadores.

Un dispositivo de buena calidad

Por lo tanto, el tama√Īo del dispositivo y su potencia son importantes en su elecci√≥n. Sin embargo, el tercer argumento que puede poner todo patas arriba es el precio. En general, una barbacoa es m√°s barata que una plancha. Por s√≥lo 30 euros, puedes comprar una peque√Īa barbacoa de carb√≥n cl√°sico. Este precio puede llegar a los 200 euros para los modelos m√°s sofisticados, pero siempre con carb√≥n. A partir de este mismo precio, es posible comprar un modelo de gas de gama baja. Y a unos 900 euros, est√°n los modelos de gama alta.

Un dispositivo que le ser√° √ļtil

Si cocinar a la parrilla y al aire libre es un pasatiempo ocasional, entonces no necesitar√° invertir en un aparato sofisticado. Una simple barbacoa de le√Īa ser√° m√°s que suficiente. Para un uso frecuente, se debe dar prioridad a los modelos m√°s potentes que son m√°s f√°ciles de usar y mantener. En el lado de mantenimiento, la plancha es mucho menos exigente. S√≥lo el lugar donde se coloca la comida debe ser limpiado a fondo. Pero como es una superficie plana, la limpieza se simplifica. Por lo tanto, puede ser limpiado y reutilizado muy r√°pidamente.

El aspecto pr√°ctico de la plancha no se limita a la limpieza. Entre sus ventajas est√° su capacidad para preparar platos que la barbacoa no puede hacer. Y para varias parrillas, tiene la ventaja de no transferir ning√ļn olor u otro sabor a la comida. A pesar de esto, la barbacoa sigue siendo muy popular y tambi√©n te permite hacer mucho m√°s que asar. La paella se puede cocinar en este tipo de aparato.

Un dispositivo bien alimentado

La fuente de calefacci√≥n m√°s barata es sin duda el carb√≥n. Se utiliza principalmente para las barbacoas cl√°sicas. La desventaja de este tipo de calefacci√≥n es que requiere mucha preparaci√≥n tanto para la iluminaci√≥n como para su uso. Adem√°s, toma alg√ļn tiempo antes de que alcance un nivel de calentamiento √≥ptimo. La calidad del calentamiento tambi√©n es aleatoria, ya que el calor no se extiende de manera uniforme. Los platos tambi√©n tienden a estar marcados por el sabor del humo, aunque esta es la esencia de la parrilla.

Para tratar de eliminar algunos de estos fallos, puede optar por la calefacción eléctrica o de gas. Un modelo eléctrico requiere una toma de corriente, por lo que debe reservarse para uso en interiores. A menos que tengas un alargador para conectar tu aparato del jardín a la casa. Además, en caso de un corte de energía, su organización podría llegar a su fin repentinamente.

El gas tiene más a su disposición que la electricidad o el carbón. Ofrece la posibilidad de crear un calentamiento uniforme en toda la superficie de cocción. Es fácil de encender y no necesita ser reabastecido como el carbón. También hay menos transferencia de sabores. Pero es importante saber que en una plancha, no hay ninguna.

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